宇土の道の駅でイサキと浅利を買ってきました。
今日の夕飯です。
以前、マンガ雑誌モーニングで連載されていた「大使閣下の料理人」に掲載されていた料理をイメージして作ってみました。
※漫画で使われた魚はイサキではなく鯛です。
作った料理は次の6点で、イサキ料理は5点です。
イサキ料理
1.イサキの刺身
2.イサキの香草焼き
3.頭と内臓とアラのカレー(イサキの皮を揚げたモノを載せました。)
4.イサキの卵の煮付け
e.中骨の障子焼き
アサリ
・アサリの味噌汁
スナックエンドウは写真を撮っていたら父親が乗せてきました(^^)。
イサキは中々美味しい魚で刺身・障子焼き・香草焼きなどどれも味がしっかりしていました。
課題
1．盛りつけがザッとしすぎ。
2．魚料理の悩み
全部食べられるといえば食べられると思うのですが、どの内臓が食べても特に問題ないのか、美味しいのかd判らない。
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熊本のBar Masqueradeで知り合った友人は素敵な人たちです。
パーティーにお呼ばれし、8人と1匹で楽しい時間を過ごすことが出来ました。
天気が良かったのも良かったです。
今回読んでいただいた方のBlogです。タロとバラと時々仕事
写真は携帯電話で撮影しました。
薔薇の咲く中庭で、リストランテ・ミヤモトのオードブルと持ち寄ったワインやシャンパンなどを頂きました。
打ち上がってしまいました。
薔薇の種類はニュー・ドーンといい、つる薔薇になるそうです。
少し調べてみました。
・作出：1930年 Somerset Rose Nursery(米）
・香り：甘い蜜
・色 ：少し陰りのあるライトピンク
・特徴：房咲き、四季咲き
薔薇は花が咲き終わったら、花を落とし、冬は葉をすべて取らなければいけないそうです。
手入れが大変です(>_<)。
猫のタロちゃんはポテッとして可愛かったです(^○^)。
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昨日の日記です。
仕事の後、久しぶりに飲みに行きました。
KILChOMAN New Spirit
2回目です。
世界に447本しかない446本目、3年前に出来た蒸留所、62.4度・・・、思いがはせます。
味わいも香りも甘く、
飲むと麦の香りと甘さ・・・、
飲んだ後の塩(ヨード臭)の香り。
グラスに残る麦と塩の香り・・・。
ニューポッド(簡単に言えば麦焼酎)と思えない優しさです。10年後にどんなモルトになるか楽しみです。
私も負けないよう成長しなければいけません！
甘い味わいと、香ばしい、むせかえるような麦の香りと、口に残るアイラの香り。
1年物と考えると、この後の変化が楽しみになります。
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弟の家から、父が帰宅します。気ままな一人の生活も今日までです。
私は昼から仕事→飲み方です。
帰宅した父の夕飯と私の昼食です。
父の夕飯
・ヒジキの煮物
・大根と人参の煮物
・キドニービーンズとトマトと挽き肉の煮物
・こんにゃくのピリ辛煮
・椎茸の煮物
・牛乳の寒天(まだ冷やしてません)
・玄米飯(写真にはありません)
私の昼食
・キドニービーンズとトマトと挽き肉の煮物を使ったパスタ
仕事に行ってきます(^^)。
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宇土マリーナからの帰り、3号線沿いにある天下一品に行きました。
以前住んでいた頃や京都に遊びに行った時を懐かしく思いつい立ち寄ってしまいました(^O^)。
麺同士がくっついて、少し固まりになっていたのが頂けませんでした。
重曹臭い？のは昔懐かしく、嫌いではないのでまぁ良いかな!?
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KILChOMAN New Spiritです。
甘い味わいと、香ばしい、むせかえるような麦の香りと、口に残るアイラの香り。
1年物と考えると、この後の変化が楽しみになります。
今は、若々しさが気持をハツラツとさせます。
今日はM田君の誕生日とマスターに聞きました。彼に会うのが楽しみです。
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